Salade de légumes grillés

58 6 portions de 1 tasse chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
58
min
Portions

6 portions de 1 tasse chacune

Cette salade accompagnera joliment un repas d'été. Il suffit de griller poivrons, courgettes, aubergine, oignons et tomates, puis d'arroser le tout de délicieuse vinaigrette balsamique.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre les légumes et les tomates dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette ; remuer pour enrober. Laisser mariner 20 min, en remuant de temps à autre. Retirer le mélange de légumes de la marinade ; réserver la marinade pour plus tard.
  • Chauffer le barbecue à feu moyen. Placer les morceaux de légumes et les tomates sur la grille du barbecue. Faire griller 8 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, en les tournant de temps à autre.
  • Mettre le mélange de légumes dans un grand bol. Ajouter la marinade réservée ; remuer légèrement.

Pour rehausser la saveur

Ajoutez des asperges ou des champignons portobello en morceaux au mélange de légumes avant le marinage. Parsemez de chèvre émietté ou de fromage râpé 100 % parmesan Kraft et de pignons rôtis. Garnissez avec du zeste de citron râpé et servez.

Facilitez-vous la tâche

Préparez comme indiqué en plaçant le mélange de légumes marinés dans un panier à barbecue avant de les griller comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 77
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.2g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 167mg
Glucides 14.9g
Fibres alimentaires 3.7g
Protéines 2.1g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 118 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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