Salade de mandarines et d'épinards au poulet

10 6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
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6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Cette salade est composée de jeunes pousses d'épinards, de raisins verts, de mandarines, d'oignon rouge, d'amandes grillées et de poulet effiloché. Mais n'oubliez pas la vinaigrette Mandarine au sésame, qui met la touche finale à l'ensemble.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet et la vinaigrette.
  • Incorporer le poulet et la vinaigrette ; mélanger légèrement.

Variante

Réalisez cette recette avec de la vinaigrette Asiatique au sésame Kraft et remplacez les amandes par 1 c. à soupe de graines de sésame.

Une touche d'éclat

Pour donner de la couleur à cette salade, préparez-la avec un mélange de raisins verts et rouges.

Portions

  • 6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 2 Viandes et substituts
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Aidez vos amis et votre famille à mieux manger en leur servant cette délicieuse salade. De plus, les épinards qu'elle contient constituent une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 40mg
Sodium 150mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 11g
Protéines 16g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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