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  1. Salade de nouilles soba avec légumes croquants

Salade de nouilles soba avec légumes croquants

00:30:00 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Préparez ce plat exquis avec notre vinaigrette Asiatique au sésame. C’est notre version simplifiée et rapide d’un plat de nouilles digne d'un restaurant dont tout le monde raffolera.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les nouilles selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Rincer à l’eau froide; égoutter. Mettre dans un grand bol. Réfrigérer 15 min ou jusqu’à ce que les nouilles soient froides.
  • Entre-temps, mélanger la vinaigrette, le gingembre, la sauce soya et le jus de lime jusqu’à homogénéité.
  • Ajouter aux nouilles le mélange de vinaigrette et les légumes; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Accompagnez cette salade de wasabi et de gingembre mariné.

Prenez de l'avance

Cette salade délicieusement parfumée peut être faite à l’avance. Réfrigérez-la 24 h tout au plus avant de la servir.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 550mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 6g
   
Vitamine A 30 %DV
Vitamine C 90 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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