Salade de patates douces au gingembre

240 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
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30
min
Prêt en
4
h
Portions

6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Essayez cette salade de patates douces; vous en redemanderez! Une version originale de la salade de pommes de terre classique, faite de patates douces, de céleri croustillant et de vinaigrette crémeuse.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les patates avec le céleri et le persil dans un grand bol.
  • Combiner les autres ingrédients et ajouter aux patates; remuer pour enrober. Couvrir.
  • Réfrigérer plusieurs heures, ou jusqu'à ce que la salade soit bien froide, avant de servir.

Substitut

Utilisez de 1/2 à 3/4 c. à thé de gingembre moulu à la place du gingembre frais.

Portions

  • 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Ce plat d'accompagnement met de la couleur dans n'importe quelle assiette, et les patates sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 250mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 16g
Protéines 3g
   
Vitamine A 220 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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