Salade de patates douces, pommes et épinards

20 4 portions de 2-1/4 tasses
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  • Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les patates douces et l'oignon; cuire 10 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les pommes et les poires; cuire 3 min en remuant souvent.
  • Remuer avec les épinards dans un grand bol à salade. Servir immédiatement.

Portions

  • 4 portions de 2-1/4 tasses

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Ce savoureux mélange de légumes est une excellente source de vitamine A et de folacine, une bonne source de vitamine C et une source élevée de fibres alimentaires !

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2-1/4 tasses
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 263
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6.9g
Matières grasses saturées 0.6g
Cholestérol 0mg
Sodium 267mg
Glucides 49.7g
Fibres alimentaires 6.8g
Protéines 4.4g
   
Vitamine A 219 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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