Salade de patates douces rôties et de chou frisé

40 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Enrober les patates douces d'huile; les étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que les patates soient tendres; remuer après 10 min. Laisser refroidir 10 min. Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
  • Ajouter les patates au mélange de chou; mélanger légèrement. Laisser reposer 20 min avant de servir.

Substitut

Remplacez le chou frisé par des épinards frais.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 440mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 7g
Protéines 8g
   
Vitamine A 110 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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