Salade de pâtes à la saucisse italienne

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8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-doux.
  • Mélanger les légumes, les mettre sur une grande feuille de papier d'aluminium épais, puis les arroser de 1/4 de tasse de la vinaigrette. Plier le papier d'aluminium pour faire une papillote.
  • Faire griller la papillote et les saucisses de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les saucisses soient cuites, en retournant ces dernières de temps à autre. Entre temps, faire cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur d'emballage, sans ajouter de sel.
  • Couper les saucisses en deux, puis en tranches en diagonale et les mettre dans un grand bol. Pratiquer des fentes dans la papillote pour permettre à la vapeur de s'échapper avant de l’ouvrir. Ajouter les légumes (et leur jus de cuisson) aux saucisses. Égoutter les pâtes et les mettre dans le bol avec le reste de la vinaigrette. Remuer la salade délicatement, puis la saupoudrer du fromage.

Substitut

Préparez cette recette avec 2 1/2 tasses de toute autre variété de tomate grossièrement hachée.

Savoir-faire Conserver des tomates

Les tomates mûries sur pied sont très périssables. Puisqu'elles ont tendance à perdre leur saveur lorsqu'elles sont réfrigérées, conservez-les, la tige vers le bas, à la température ambiante et à l'abri des rayons du soleil, et consommez-les dans les jours suivant leur achat.

Portions

  • 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 710mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 16g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:62752v1fc:148080

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