Salade de pâtes aux légumes grillés

60 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

La salade estivale idéale pendant la saison du maïs.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger le maïs, le poivron, la courgette et un 1/4 de tasse de vinaigrette; mettre dans un panier à griller conçu pour le barbecue. Griller 12 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en les retournant de temps à autre. Laisser refroidir.
  • Entre-temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel. Les égoutter. Les rincer à l'eau froide, puis bien les égoutter à nouveau. Mettre les pâtes cuites dans un grand bol de service.
  • Égrener les épis. Ajouter les grains aux pâtes. Couper les autres légumes grillés en morceaux de 1/2 po. Les ajouter au mélange de pâtes ainsi que le reste de la vinaigrette, les oignons verts, le basilic et le fromage; remuer légèrement.

Une touche d'éclat

Garnissez la salade d'un piment fort haché finement.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Allumez le barbecue! Faite d'un assortiment de légumes frais grillés, cette salade délicieuse peut faire partie d'un régime alimentaire sain. De plus, les poivrons rouges qu'elle contient sont une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 5mg
Sodium 250mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 8g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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