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6 portions, 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Pour blanchir les pois mange-tout, déposez-les dans une marmite d'eau bouillante; faites-les cuire, à découvert, pendant 2 minutes. Égouttez les pois mange-tout et déposez-les dans un bol d'eau glacée afin d'arrêter la cuisson. Lorsqu'ils sont entièrement refroidis, égouttez les pois mange-tout, puis épongez-les.
Les carottes de cette savoureuse salade sont une excellente source de vitamine A.
L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.
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