Salade de persil

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Portions

6 portions, 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le persil, les pois mange-tout, les carottes, le radis et les oignons verts dans un grand bol.
  • Mélanger la vinaigrette, la lime et les graines de sésame; en arroser la salade.

Savoir-faire Blanchir les pois mange-tout

Pour blanchir les pois mange-tout, déposez-les dans une marmite d'eau bouillante; faites-les cuire, à découvert, pendant 2 minutes. Égouttez les pois mange-tout et déposez-les dans un bol d'eau glacée afin d'arrêter la cuisson. Lorsqu'ils sont entièrement refroidis, égouttez les pois mange-tout, puis épongez-les.

Portions

  • 6 portions, 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Les carottes de cette savoureuse salade sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions, 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 170mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 2g
   
Vitamine A 90 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • rousse2001 |

    Délicieuse!

K:60494v0fc:126155

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