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  1. Salade de pois mangetout sucrés, de concombre et de radis

Salade de pois mangetout sucrés, de concombre et de radis

00:25:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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min
Prêt en
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min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Les pois mangetout sucrés, le concombre et les radis sont à l’honneur dans cette salade fraîche et croquante. Voilà la salade parfaite pour vos réceptions.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la tartinade Miracle Whip, le lait, l’estragon, le vinaigre et le zeste de citron jusqu’à homogénéité. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  • Empiler les tranches de jambon; couper en fines lanières. Cuire dans une petite poêle à feu mi-vif de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, en remuant de temps à autre. Retirer le jambon de la poêle; réserver.
  • Disposer le concombre sur le pourtour d’une assiette. Mettre les pois et le radis au centre de l’assiette; garnir des œufs et du jambon. Arroser du mélange de tartinade Miracle Whip.
*Faite d'un mélange d'huiles, y compris de l'huile d'olive, de l'huile de canola et de l'huile de soja.

Savoir-faire Parer les pois mangetout sucrés

Pour blanchir les pois, déposez-les dans une grande marmite d’eau bouillante.Cuisez-les, à découvert, de 30 secondes à 1 min ou jusqu’à ce qu’ils soient d’un vert vif. Égouttez-les, puis plongez-les immédiatement dans un bol d’eau glacée pour stopper la cuisson. Une fois les pois complètement refroidis, égouttez-les, puis épongez-les.

Substitut

Remplacez le radis melon d’eau par 2 gros radis ordinaires.

Substitut

Remplacez l’estragon par du basilic frais ou de la ciboulette.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 80mg
Sodium 310mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 7g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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