Salade de pommes de terre aux poivrons rouges rôtis

45 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Une salade de pommes de terre nouveau genre!

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les pommes de terre dans un grand bol. Ajouter l’eau; couvrir de papier ciré. Cuire à intensité ÉLEVÉE au four micro-ondes 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient à peine tendres, en remuant après 7 min. Égoutter; remettre les pommes de terre dans le bol. Laisser refroidir légèrement.
  • Passer au mélangeur la tartinade Miracle Whip, 1 poivron et l'ail jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajouter aux pommes de terre; remuer légèrement.
  • Hacher le reste des poivrons. Ajouter au mélange de pommes de terre avec le reste des ingrédients; remuer légèrement.
*Faite d'un mélange d'huiles, y compris de l'huile d'olive, de l'huile de canola et de l'huile de soja.

Propos culinaires

Lorsque vous faites bouillir des pommes de terre pour les préparer en salade, notez qu'elles continueront de cuire même après avoir été égouttées. Dès qu'elles sont tendres, égouttez-les et étalez-les sur une plaque à pâtisserie à rebords, puis réfrigérez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien refroidies.

Substitut

Préparez la recette avec de la tartinade Miracle Whip Calorie-Wise.

Savoir-faire Rôtir les poivrons

Chauffez le gril. Mettez les poivrons entiers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Faites-les griller, à 4 po de la source de chaleur, de 7 à 10 min ou jusqu'à ce qu'ils aient noirci uniformément, en les retournant de temps à autre. Mettez les poivrons dans un sac de papier; fermez le sac. Laissez-les reposer 20 min ou jusqu'à ce qu'ils aient refroidi.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 10mg
Sodium 200mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 4g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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