Salade de pommes de terre aux trois haricots

30 8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
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Portions

8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Grâce à son trio de haricots (pois chiches, haricots rouges et haricots jaunes), cette savoureuse salade de pommes de terre est particulièrement copieuse.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter. Laisser refroidir.
  • Entre-temps, battre au fouet la vinaigrette et la moutarde dans un bol jusqu'à homogénéité.
  • Mélanger les pommes de terre, les haricots et l'oignon dans un grand bol. Ajouter le mélange de vinaigrette; remuer pour bien enrober.

Savoir-faire Vérifier la cuisson des pommes de terre

Au centre d'une pomme de terre qui est cuite, on peut insérer facilement une fourchette, sans résistance.

Une touche d'éclat

Avant de jeter votre pot de moutarde presque vide, utilisez-le pour mélanger votre marinade préférée. Il suffit de mettre les ingrédients de la marinade dans le pot de moutarde, de le couvrir et de le secouer. Voilà! Vous avez nettoyé l'intérieur du pot tout en ajoutant à votre marinade une saveur piquante de moutarde.

Portions

  • 8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 470mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 5g
Protéines 10g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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