• Salade de « pommes de terre » crémeuse au chou-fleur

Salade de « pommes de terre » crémeuse au chou-fleur

80 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prêt en
1
h
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8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

De la salade de pommes de terre... sans pommes de terre! Profitez de toutes les vertus du chou-fleur dans cette nouvelle salade irrésistible!

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  • Cuire le chou-fleur dans une grande casserole d’eau bouillante de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre. (Ne pas trop cuire.) Égoutter le chou-fleur. Rincer à l’eau froide 2 min ou jusqu’à ce qu’il refroidisse; bien égoutter. Éponger avec des essuie-tout.
  • Mélanger le chou-fleur, le céleri et l’oignon dans un bol moyen. Mélanger la tartinade Miracle Whip et la moutarde jusqu’à homogénéité. Ajouter au mélange de légumes; remuer légèrement.
  • Réfrigérer 1 h ou jusqu’à ce que le mélange soit froid. Garnir des miettes de bacon au moment de servir.

Remarque

Pour réaliser cette salade plus de 1 heure d’avance, faites d’abord cuire le chou-fleur et préparez le mélange à base de tartinade Miracle Whip. Réfrigérez, dans des bols séparés, 24 h tout au plus. Mélangez au céleri et aux oignons juste avant de servir; garnissez des miettes de bacon.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 10mg
Sodium 260mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 2g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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