Salade de pommes de terre façon campagnarde

40 12 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
No referer *
Recette de
3.7
(3) 1 Commenter
Prép.
25
min
Prêt en
40
min
Portions

12 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis bien les égoutter avant de les transférer dans un grand bol. Les laisser refroidir 5 min. Entre-temps, hacher 3 des œufs et trancher le quatrième.
  • Ajouter les œufs hachés, les oignons, le céleri et la relish aux pommes de terre, et mélanger délicatement. Mélanger la tartinade Miracle Whip et le vinaigre, ajouter ce mélange aux pommes de terre et bien mélanger.
  • Saupoudrer la salade de paprika et la garnir des tranches d'œuf.

Prenez de l'avance

Vous pouvez apprêter cette salade à l'avance et la réfrigérer 24 heures tout au plus avant de la servir.

Savoir-faire Œufs cuits durs

Déposez les œufs, en une seule couche, dans une casserole. Ajoutez suffisamment d'eau pour les en couvrir d'au moins 1 po. Portez à ébullition, puis couvrez. Retirez la casserole du feu et laissez reposer les œufs 20 min. Placez-les ensuite dans un bol rempli d'eau glacée et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidi. Des œufs durs parfaits ont un centre jaune ferme sans coloration verdâtre. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur 1 semaine tout au plus.

Remarque

Les pommes de terre de cette recette doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient très tendres de manière à ce que les morceaux se déforment et deviennent «  en purée » lorsque vous les mélangez aux autres ingrédients.

Portions

  • 12 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 75mg
Sodium 170mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 5g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • tisloup |

  • garnouille |

    moi je ne mets pas de radis mais j'ajoute des morceaux de pommes que les enfants adorent...je fais refrigerer les pommes de terre 1 heure avant fais une salade froide délicieuse l'été dans les journées chaudes.... bon appetit...

K:60420v0fc:125799

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