Salade de porc, de nouilles et de pois mange-tout

36 4 portions, 1/4 de la recette (430 g) chacune
Recette de
5
(2) 2 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
36
min
Portions

4 portions, 1/4 de la recette (430 g) chacune

Une recette rapide inspirée des restaurants et délicieuse en tout temps !

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger les 5 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité ; verser 1/4 tasse du mélange sur la viande dans un plat peu profond. Laisser macérer 15 min au réfrigérateur.
  • Entre-temps, verser suffisamment d'eau bouillante sur les nouilles pour les recouvrir entièrement ; remuer. Laisser reposer 2 ou 3 min ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent ; égoutter. Rincer à l'eau froide ; mélanger avec les légumes dans un grand bol.
  • Retirer la viande de la marinade ; jeter la marinade. Cuire la viande dans une grande poêle antiadhésive, à feu mi-vif, de 5 à 6 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en remuant de temps en temps. Servir sur le mélange de nouilles et arroser du reste de mélange de vinaigrette.

Substitut

Remplacer les nouilles de riz par 300 g (1/3 d'un paquet de 900 g) de cheveux d'ange ou de vermicelles de blé, en les faisant cuire en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.

Présentation suggérée

Garnir de coriandre fraîche hachée ou d'oignons verts hachés et servir avec un quartier de lime pour donner un aspect asiatique authentique.

Savoir-faire – comment couper les pois mange-tout

Pour couper les pois mange-tout plus facilement, empilez-en 4 avant de les couper en deux.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de la recette (430 g) chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Les fantastiques saveurs asiatiques de ce plat en font un excellent choix pour un repas familial. Les carottes sont une excellente source de vitamine A et les pois mange-tout, de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de la recette (430 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 55mg
Sodium 670mg
Glucides 61g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 8g
Protéines 29g
   
Vitamine A 50 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • moreau.lambert |

    J'ai fait la recette ce soir pour la première fois. Délicieux, je l'ai servi chaude en repas et demain je la mangerai froide. A suivre..

  • www.destruct41 |

    excellent souper pour recevoir et épater

K:57468v1fc:115335

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