Salade de poulet campagnarde à l'accent du Sud­-ouest

15 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
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Portions

4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Cette salade débordante de lanières de poulet piquant, de tomates juteuses et de fromage est pleine de variété et rappelle la cuisine « Tex-Mex ».

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ce qu'il faut faire

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  • MÉLANGER la vinaigrette et le cumin; réserver.
  • PLACER les lanières de tortilla sur une assiette allant au micro-ondes enduite d'aérosol de cuisson. Chauffer au micro-ondes à intensité élevée pendant 1 min; réserver.
  • MÉLANGER la verdure, le poulet et les tomates dans un grand saladier. Ajouter le fromage et le mélange de vinaigrette; mélanger légèrement. Garnir des lanières de tortilla.

Variante

Pour servir dans une coquille de tortilla, vaporisez de l'aérosol de cuisson sur l'extérieur d'un petit bol allant au micro-ondes. Renversez le bol sur une serviette de papier. Placez une tortilla entière sur le bol. Chauffez au micro-ondes, à intensité élevée, pendant 2 min. Laissez refroidir. Retirez la tortilla et placez-la dans le bon sens. Remplissez la tortilla de salade juste avant de servir.

Portions

  • 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

En plus d'être savoureuse, cette salade « Tex-Mex » est une bonne source de vitamine A, grâce à la verdure qu'elle contient.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 70mg
Sodium 310mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 27g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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