• Salade de poulet et de chou-fleur pour une petite armée

Salade de poulet et de chou-fleur pour une petite armée

30 14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Les quartiers de tomates, les radis tranchés et le persil frais haché ajoutent de la couleur à cette copieuse salade de poulet et de chou-fleur pouvant nourrir une petite armée.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante 6 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre; égoutter. Rincer à l’eau froide jusqu'à ce qu'il ait refroidi; bien égoutter. Mettre dans un grand bol.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf le persil; mélanger légèrement.
  • Parsemer de persil.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 tasse de fromage Féta émietté avec origan, tomates séchées et poivre concassé Cracker Barrel à la salade avant de la parsemer de persil.

Portions

  • 14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 210mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéines 8g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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