Salade de poulet grillé à la mangue

24 4 portions, 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
Recette de
4.8
(16) 13 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
24
min
Portions

4 portions, 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

Donnez du chic à votre repas avec cette salade de saison : oignon, mangue, avocat et poulet grillé garnis d’épinards frais et arrosés d’une vinaigrette aux framboises.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à chaleur moyenne.
  • Laisser mariner le poulet dans 2 c. à soupe de vinaigrette pendant 5 minutes. Griller sur le barbecue de 6 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170 ºF).
  • Entre-temps, mélanger délicatement les épinards, l'oignon, la mangue, l'avocat et les 3 c. à soupe de vinaigrette qui reste.
  • Répartir la salade dans 4 assiettes, puis garnir chacune d'une poitrine de poulet grillée tranchée.

Savoir-faire Utilisez votre gril

Pour une touche comme au restaurant, ajoutez des marques de gril aux morceaux de volaille. Il suffit de les placer à la diagonale sur les grilles huilées et chauffées du barbecue et de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Pour obtenir des marques croisées, faites faire un quart de tour aux poitrines de volaille à la moitié du temps de cuisson de chaque côté.

Portions

  • 4 portions, 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1.5 Matières grasses

Boni nutritionnel

Non seulement les épinards de ce plat coloré constituent-ils une excellente source de vitamine A, mais la mangue est aussi une excellente source de vitamine C. Vous pouvez donc servir sans crainte cette salade facile à préparer à votre famille, car elle peut aisément faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 270mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 12g
Protéines 28g
   
Vitamine A 80 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • isaproulx74 |

    Rapide, facile et délicieuse. J'avais du poulet déjà cuit, ce fut excellent.

  • faubertvero |

  • annettemchicoine |

    Ann

K:40791v1fc:86750

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