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Salade de poulet rustique aux légumes printaniers

Name: Salade de poulet rustique aux légumes printaniers
Prep time: 10 min
Total time: 26 min
Yield: Donne 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
Ingredients: 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau; 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante <i>Kraft</i> , divisée; 6 tasses de mélange de laitue s du printemps; 2 tasses (environ 3/4 lb ou 375 g) de haricots verts frais , blanchis; 1 1/2 tasse de tomates cerises , coupées en deux; 1 tasse de 4 fromages Italiano râpés <i>Cracker Barrel</i>; 1/4 tasse d' oignons verts en rondelles (environ 3 oignons moyens)

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Recette de Kraft

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Prép.

10
min

Prêt en

26
min

Portions

Saluez la nouvelle saison avec cette salade-repas savoureuse, rassasiante et facile à préparer, où se côtoient de succulentes lamelles de poulet et de tendres légumes du printemps. Vous aurez l’impression de manger dans un grand restaurant !

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ce qu'il vous faut

1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau
1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft, divisée
6 tasses de mélange de laitues du printemps
2 tasses (environ 3/4 lb ou 375 g) de haricots verts frais, blanchis
1 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 tasse de 4 fromages Italiano râpés Cracker Barrel
1/4 tasse d' oignons verts en rondelles (environ 3 oignons moyens)

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

Badigeonner le poulet avec 2 c. à soupe de vinaigrette.
Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Griller le poulet de 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 ºF); découper en lamelles.
Mettre la laitue sur un plat de service; déposer par-dessus les haricots, les tomates et le poulet. Arroser du reste de la vinaigrette (2 c. à soupe) et garnir de fromage et d'oignons verts.

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Trucs culinaires
Nutrition

Substitut

Utilisez de jeunes feuilles d'épinard au lieu du mélange de laitues du printemps.

Savoir-faire : blanchir les légumes frais

Plonger les légumes dans une grande casserole d'eau bouillante. Cuire à découvert de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient justes croquants. Égoutter et immerger immédiatement les légumes dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Assécher les légumes refroidis.

Vie saine

Éliminez 70 calories et 6 grammes de gras par portion en préparant cette recette avec de la vinaigrette italienne piquante Calorie-Wise Kraft et du Double cheddar râpé Léger Kraft au lait 2 %.

Portions

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	320

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	14g
Matières grasses saturées	5g
Cholestérol	90mg
Sodium	520mg
Glucides	12g
Fibres alimentaires	4g
Sucres	3g
Protéines	37g

Vitamine A	35 %VQ
Vitamine C	45 %VQ
Calcium	35 %VQ
Fer	15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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