Salade de quinoa à la grecque

45 10 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
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Prêt en
45
min
Portions

10 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Notre salade de quinoa à la grecque est un plat d'accompagnement santé rempli de quinoa et de légumes du marché. Idéale pour une réception ou un repas-partage. Commencez par lire notre conseil pour prendre de l'avance!

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre l'eau et le quinoa dans une casserole et porter à ébullition, à feu élevé; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Laisser refroidir légèrement; remuer à la fourchette.
  • Mettre le quinoa dans un bol moyen. Ajouter les ingrédients qui restent; remuer délicatement.

Prenez de l'avance

Faites cuire le quinoa à l'avance, puis réfrigérez-le jusqu'à 24 heures avant de le mélanger aux autres ingrédients, comme indiqué.

Une touche d'éclat

Garnissez la salade de tiges d'aneth frais supplémentaires au moment de servir.

Portions

  • 10 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Cette salade de légumes variés et colorés peut faire partie d'un régime alimentaire sain. De plus, le poivron jaune est une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 150mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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