Salade de quinoa à la méditerranéenne

50 8 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
No referer *
Recette de
3.3
(6) 5 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Cette savoureuse salade peut se déguster seule comme plat principal, ou en accompagnement avec des crevettes cuites à la poêle ou des brochettes de poulet.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre le quinoa et le bouillon dans une casserole; porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter à feu mi-doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été complètement absorbé. Laisser refroidir.
  • Mélanger les tomates, le concombre et l'oignon dans un bol de taille moyenne. Ajouter 1/4 tasse de vinaigrette; remuer pour en enrober les légumes.
  • Couvrir une assiette de laitue; la garnir du quinoa, du mélange aux tomates, du fromage et du reste de vinaigrette.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la couleur et la saveur de ce plat, garnissez-le de tiges d'aneth frais.

Portions

  • 8 portions, 2 tasses (500 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1/2 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

La laitue que contient cette délicieuse salade est une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions, 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 430mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 7g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • schiasson5 |

    Pour r?pondre ? Mimy_osaka, ou vois-tu que c'est une recette v?g?tarienne!

  • aulise1511 |

    d?licieux, !!!!!

  • louisetsuper |

    Je conseille de faire mariner le Kinoa avec les légumes et e mettre moins d'oignon car il prend beaucoup le goût et la prochaine fois je ne mettrai pas de salade.

K:57818v0fc:115358

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