Salade de saucisses chinoises

30 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

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  • Remplir à moitié d'eau une marmite à vapeur en métal et porter à ébullition à feu vif. Mettre les saucisses dans une assiette résistant à la chaleur, la placer dans la marmite et couvrir. Les faire cuire 10 min, puis les retirer de la marmite et les laisser reposer 5 min.
  • Couper les saucisses en diagonale, en tranches de 1/4 de po d'épaisseur, et les mettre dans un grand bol. Y ajouter les concombres, les tomates et la vinaigrette, et mélanger délicatement. Mettre la salade sur une assiette de service et la garnir de coriandre.

Substitut

Remplacez les tomates cerises par 2 grosses tomates italiennes grossièrement hachées.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 25mg
Sodium 350mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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