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  1. Salade de taboulé au poulet grillé, aux tomates et aux légumineuses

Salade de taboulé au poulet grillé, aux tomates et aux légumineuses

01:15:00 6 portions de 1/6 de la recette (251 g) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (251 g) chacune

Essayez cette salade hors de l’ordinaire : il s’agit là d’une excellente solution de rechange à votre salade d’accompagnement habituelle.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger tous les ingrédients.
  • Réfrigérer 1 h.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 t de menthe fraîche hachée à la salade au moment de la servir.

Savoir-faire Cuire l’orge

Portez à ébullition 3/4 t d’orge non cuite et 3 t d’eau ou de bouillon de poulet dans une casserole; couvrez. Laissez mijoter à feu mi-doux 40 min ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée complètement et que l’orge soit tendre. Retirer du feu. Défaire l’orge à la fourchette avant de l’utiliser.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer cette savoureuse salade 24 h tout au plus avant de la servir.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (251 g) chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Cette salade succulente constitue une excellente source de fibres grâce à l’orge et aux petits haricots blancs.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (251 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 60mg
Sodium 290mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 3g
Protéines 23g
   
Vitamine A 35 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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