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Salade d'épeautre, d'épinards et de fraises

01:35:00 2 portions de 1/2 de la recette (411 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
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35
min
Portions

2 portions de 1/2 de la recette (411 g) chacune

Un souper en tête-à-tête? Servez cette salade colorée composée de fraises fraîches, d'épinards, d'épeautre, de pois chiches et d'une vinaigrette style campagne. Bon appétit!

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ce qu'il faut faire

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  • Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter l'épeautre; remuer. Porter de nouveau à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que l'épeautre soit tendre; égoutter. Laisser refroidir complètement.
  • Mettre les épinards dans deux bols peu profonds; garnir de l'épeautre et du reste des ingrédients, sauf la vinaigrette.
  • Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Balsamique vieilli Kraft.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette (411 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette (411 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 530
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 20mg
Sodium 660mg
Glucides 66g
Fibres alimentaires 13g
Sucres 10g
Protéines 19g
   
Vitamine A 80 %DV
Vitamine C 150 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 40 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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