Salade d'épinards au bacon et au parmesan

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6

Cette salade rapide accompagne à merveille votre repas de pâtes.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire le bacon dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter en réservant 1 c. à soupe de gras de cuisson dans la poêle. Ajouter la vinaigrette au gras de cuisson réservé; bien mélanger.
  • Remuer les épinards avec le bacon et les tomates dans un grand bol.
  • Ajouter le mélange de vinaigrette et le fromage juste avant de servir; remuer légèrement.

Savoir-faire nettoyer les épinards

Remplir un grand bol d'eau, puis agiter les épinards dans l'eau jusqu'à ce que presque toute la saleté soit partie. Répéter deux ou trois fois, en changeant l'eau à chaque fois, jusqu'à ce que les épinards soient complètement propres. Bien rincer sous l'eau courante et retirer la tige dure. Essorer dans une essoreuse à salade et/ou éponger avec du papier essuie-tout. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur les épinards propres et secs entre du papier essuie-tout dans un sac de plastique perforé ou emballés sans serrer dans un sac de plastique, jusqu'à quatre jours.

Portions

  • 6

Information nutritionnelle

Portion 6
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 119
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9.5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 13mg
Sodium 386mg
Glucides 3.4g
Fibres alimentaires 1.6g
Protéines 6g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 12 %VQ
Fer 12 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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