Salade d'épinards au porc glacé au miel

35 4 portions de 2-3/4 tasses (675 ml) chacune
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4 portions de 2-3/4 tasses (675 ml) chacune

Toute la famille aime la salade d'épinards, alors pourquoi ne pas la transformer en un plat principal avec du filet de porc rôti, des pommes glacées et des canneberges séchées? Divin!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger la vinaigrette, le miel et le romarin dans un bol de taille moyenne allant au micro-ondes ; badigeonner la viande d'une c. à soupe de ce mélange dans un plat peu profond.
  • Cuire le filet de porc pendant 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (160 °F).
  • Ajouter les pommes au reste du mélange à la vinaigrette ; remuer pour bien enrober les ingrédients. Cuire ce mélange au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 min ou jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis le verser sur les épinards, dans un grand bol, en remuant légèrement. Couper la viande en tranches. L'ajouter à la salade ; remuer légèrement. Garnir de canneberges.

Prenez de l'avance

La viande peut être cuite à l'avance. Coupez-la, puis conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Réchauffez-la au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis utilisez-la comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 2-3/4 tasses (675 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1-1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Vous cherchez une nouvelle recette de salade-repas? Cette salade aigre-douce plaira à coup sûr. De plus, les épinards constituent une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2-3/4 tasses (675 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 60mg
Sodium 310mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 21g
Protéines 27g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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