Salade d'épinards au quinoa et à la grenade

30 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cette salade aux couleurs appétissantes marie les saveurs délicieuses de la grenade, du féta et des amandes grillées à celle de la vinaigrette aux graines de pavot.

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ce qu'il faut faire

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  • Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole. Incorporer le quinoa; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 10 min. Retirer du feu. Laisser reposer 4 min; défaire le quinoa à la fourchette. Laisser refroidir.
  • Mettre les épinards sur une assiette de service; recouvrir du quinoa et du reste des ingrédients, sauf de la vinaigrette.
  • Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Substitut

Préparez la recette avec du quinoa blanc.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Balsamique aux figues Kraft.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 260mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 5g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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