Salade d'épinards et de légumes grillés

60 4
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

4

Un mélange d’épinards et de chou, garni de légumes marinés et grillés : il n’en faut pas plus pour obtenir une superbe salade estivale. Ici, la vinaigrette fait à la fois office de marinade et de sauce à salade.

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ce qu'il faut faire

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  • MARINER les légumes tranchés dans 1/2 tasse (125 mL) de vinaigrette, 30 minutes.
  • ÉGOUTTER les légumes et jeter la vinaigrette.
  • GRILLER les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en badigeonnant de vinaigrette additionnelle.
  • REMUER les feuilles d'épinards et le chou râpé avec le reste de la vinaigrette.
  • DISPOSER dans des assiettes et garnir des légumes grillés. Saupoudrer de parmesan.

Portions

  • 4

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 263
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16.7g
Glucides 127.5g
Protéines 36.4g
   

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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