Salade d'épinards printanière

15 8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
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Portions

8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Des épinards frais garnis de pois mangetout sucrés, de fraises juteuses, d’oignon et d’amandes grillées. Arrosée d’un filet de vinaigrette acidulée, cette salade fait un merveilleux accompagnement de saison.

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ce qu'il faut faire

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  • Remuer tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la vinaigrette.
  • Ajouter la vinaigrette ; remuer légèrement.

Savoir-faire – comment faire griller les noix

Chauffer le four à 350 °F. Étaler les noix en une seule épaisseur sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire au four de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées, en remuant de temps à autre.

Substitut

Remplacer les pois Sugar-snap par des pois mange-tout.

Portions

  • 8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 310mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 5g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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