Salade du jardin aux œufs et au jambon

20 8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
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Portions

8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Cette salade savoureuse aux œufs et au jambon est une excellente façon d'utiliser les légumes d'été : tomates, concombres et autres favoris du maraîcher.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les tomates cerises, le concombre, le poivron rouge, le maïs, le fromage cheddar, le jambon, les radis et la ciboulette fraîche.
  • Disposer la laitue sur 8 assiettes; garnir du mélange de tomates et des œufs.
  • Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Présentation suggérée

Accompagnez la salade d'un verre de lait écrémé et d'un petit pain de blé entier pour compléter le repas.

Substitut

Préparez la recette en utilisant de la poitrine de dinde réduite en sodium plutôt que du jambon.

Portions

  • 8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 180mg
Sodium 370mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 11g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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