Salade estivale au maïs frais grillé

20 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Portions

10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Voici une recette où le maïs frais tient la vedette! Maïs grillé, edamames, oignon, poivron et une vinaigrette savoureuse composent cette belle salade d’accompagnement.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Griller le maïs de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré, en le retournant de temps à autre. Laisser refroidir légèrement.
  • Entre-temps, combiner les edamames, le poivron, l'oignon, la coriandre et le poivre noir dans un bol moyen. Mélanger la tartinade Miracle Whip et le fromage jusqu’à homogénéité. Ajouter cette préparation au mélange d'edamames; remuer légèrement.
  • Retirer les grains de maïs de l'épi. Ajouter au mélange d'edamames; remuer légèrement.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire cette savoureuse salade à l'avance. Réfrigérez-la 24 h tout au plus avant de la servir.

Propos culinaires

Les edamames, également appelées fèves de soja, se vendent fraîches ou surgelées, entières dans leur cosse ou décortiquées.

Portions

  • 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 125mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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