Salade étagée aux haricots et aux légumes

13 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
Recette de
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Prép.
10
min
Prêt en
13
min
Portions

4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

Cette salade de haricots est faite d'étages de haricots rouges, de concombre, de tomates, de pois chiches et de roquette, le tout surmonté d'une garniture de poireau, de fromage bleu et de bacon. Résultat : un plat magnifique qui doit absolument faire partie du menu de votre prochaine réception entre amis!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre les rondelles de poireau dans une casserole d'eau bouillante; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres. Égoutter; plonger immédiatement dans de l'eau froide pour stopper la cuisson.
  • Disposer les ingrédients en couches successives dans des assiettes de service individuelles. Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Substitut

Remplacez les haricots rouges et les pois chiches par vos haricots en conserve favoris.

Substitut

Si vous n'aimez pas le fromage bleu, remplacez-le par du fromage de chèvre.

Portions

  • 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 1/2 tasses (625 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 630mg
Glucides 58g
Fibres alimentaires 15g
Sucres 9g
Protéines 21g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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