Salade façon fajita au bifteck grillé

45 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
(0) 0 Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Voici réunis les ingrédients classiques des fajitas pour composer cette délicieuse salade-repas.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Mélanger la sauce barbecue, la coriandre, le jus de lime, le cumin et la sauce au piment fort jusqu'à homogénéité. Prélever 2 c. à soupe du mélange de sauce barbecue; badigeonner le bifteck. Parsemer du poivre noir.
  • Mettre le bifteck et les tortillas sur la grille du barbecue; griller 2 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient marquées uniformément par le gril, en les retournant de temps à autre. Retirer les tortillas du barbecue; laisser refroidir légèrement, puis briser en lanières.
  • Entre-temps, poursuivre la cuisson du bifteck de 4 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point (160 °F). Laisser refroidir légèrement.
  • Couper le bifteck en tranches fines, contre le grain. Couvrir une grande assiette de laitue; garnir de l'oignon, des poivrons, de l'avocat, de la viande et des lanières de tortillas. Arroser du reste du mélange de sauce barbecue. Garnir du fromage et de la crème sure.

Variante

Préparez la recette avec un poivron rouge ou un poivron jaune complet plutôt qu'une moitié de chacun.

Variante

Omettez la crème sure.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Tex Mex ou Habanero piquant râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 470
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 75mg
Sodium 600mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 15g
Protéines 34g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:69586v0fc:193894

>
AdChoices