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Salade grecque au tofu grillé

20 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) de salade et de 4 cubes de tofu (105 g) chacune
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Prêt en
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Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) de salade et de 4 cubes de tofu (105 g) chacune

Voici un plat végétarien des plus savoureux : du tofu parfaitement grillé servi sur une salade de concombres croquants, de tendres tomates et de féta arrosée d'une vinaigrette grecque. Pourquoi attendre? Servez ce plat savoureux, regorgeant de légumes d'été frais, lors de votre prochaine réception estivale.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Remuer le tofu dans 2 c. à soupe de la vinaigrette; enfiler sur quatre brochettes.
  • Griller de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le tofu soit uniformément doré, en le retournant de temps à autre.
  • Disposer le concombre et les tomates dans une assiette; garnir du tofu. Arroser du reste de la vinaigrette; parsemer du fromage et du basilic.

Substitut

Remplacez le basilic par du persil frais.

Une touche d'éclat

Parsemez 1/2 t d'oignon rouge émincé sur le concombre et les tomates dans l'assiette avant de les garnir du tofu grillé. Poursuivez la recette comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) de salade et de 4 cubes de tofu (105 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) de salade et de 4 cubes de tofu (105 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 15mg
Sodium 380mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 15g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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