Salade grecque de pâtes aux fruits de mer

90 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Cette salade, composée des ingrédients de la salade grecque classique, de pâtes et de fruits de mer, est délicieusement rassasiante.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les fruits de mer; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, en remuant souvent. Incorporer 1/4 t de la vinaigrette; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre. Laisser refroidir légèrement.
  • Remuer le mélange de fruits de mer avec le reste des ingrédients dans un grand bol, sauf le fromage. Réfrigérer 1 h.
  • Incorporer le fromage au moment de servir.

Substitut

Remplacez le mélange de fruits de mer par 1 lb de petites ou moyennes crevettes décortiquées et nettoyées non cuites. Faites revenir les crevettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles rosissent. Poursuivez la recette comme indiqué.

Propos culinaires

Les mélanges de fruits de mer surgelés contiennent généralement des crevettes, des palourdes, des moules, de la pieuvre et des calmars.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 500
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 26g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 430mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 21g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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