Salade méditerranéenne aux haricots noirs

135 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
2
h
15
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Les ingrédients de cette salade typique du Sud-Ouest se marient à merveille avec la vinaigrette Méditerranéenne grecque.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les haricots et les légumes dans un grand bol.
  • Mélanger le reste des ingrédients, sauf la coriandre, jusqu’à homogénéité. Ajouter à la préparation de haricots; mélanger légèrement.
  • Réfrigérer 3 h.
  • Incorporer la coriandre au moment de servir.

Présentation suggérée

Servez cette salade en accompagnement, ou encore en hors-d'œuvre accompagné de croustilles tortillas.

Substitut

Remplacez 1 des boîtes de haricots noirs par 1 boîte de haricots rouges, de haricots pintos ou de haricots canellinis.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 0mg
Sodium 590mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 4g
Protéines 7g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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