Salade mexicaine en bols comestibles

20 4 portions de 1/4 de recette (270 g) chacune
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4 portions de 1/4 de recette (270 g) chacune

Toute la famille aimera cette salade simple et savoureuse. Les bols croquants changent des traditionnelles coquilles à taco.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F. Froisser 4 grandes feuilles de papier d'aluminium en boules de 3 po; placer sur une plaque à pâtisserie. Déposer une tortilla sur chaque boule. Vaporiser les tortillas d'enduit à cuisson et saupoudrer uniformément de 1/2 c. à thé de chili en poudre. Cuire au four de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées (les tortillas prendront la forme arrondie des boules en cuisant et formeront ainsi des bols).
  • Entre-temps, dorer le bœuf haché avec les carottes et les 2 1/2 c. à thé de chili en poudre qui restent dans une grande poêle antiadhésive, à feu mi-vif, en remuant de temps à autre. Ajouter 1/2 tasse de salsa; cuire 2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre.
  • Mélanger la tartinade Miracle Whip avec les 2 c. à soupe de salsa qui restent, dans un grand bol. Ajouter les laitues et la tomate hachée; remuer pour enrober. Déposer dans les bols cuits et garnir du mélange à la viande, du fromage et de la coriandre.

Cuisson du bœuf haché

Faites revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit uniformément cuit. La couleur du bœuf haché cru peut varier du rouge au rose. Utilisez un thermomètre à mesure instantanée pour vérifier sa cuisson plutôt que de vous fier à la couleur. Le bœuf haché est cuit lorsque sa température interne atteint 160 °F.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de recette (270 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Les carottes ajoutent de la couleur à la salade tout en étant une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de recette (270 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 65mg
Sodium 770mg
Glucides 39g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 6g
Protéines 28g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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