Salade rustique au pain italien

30 4 portions, 1/4 de recette (183 g) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions, 1/4 de recette (183 g) chacune

Imaginée par des cuisiniers italiens pour utiliser le pain de la veille, la salade au pain est un classique estival. Notre version est faite de pain grillé, de roquette, d'avocat, de tomates et de fromage, le tout arrosé d'une vinaigrette balsamique.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre le fromage à la crème sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Vaporiser d'enduit à cuisson; parsemer du zeste de citron, du poivre et d'une 1/2 c. à thé d'ail. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Laisser refroidir légèrement.
  • Entre-temps, trancher chaque petit pain en deux à la diagonale; mettre sur une plaque à cuisson. Vaporiser d'enduit à cuisson. Cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
  • Dresser le pain, la roquette, les avocats, les tomates et le fromage à la crème sur un plat. Battre le vinaigre, l'huile, le sucre et l'ail qui reste jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; arroser la salade de ce mélange.

Présentation suggérée

Servez cette salade colorée avec de la volaille ou du poisson grillé.

Une touche d'éclat

Mélangez les tomates cerises à 1/4 de tasse d'olives noires avant de les ajouter sur l'assiette de service.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de recette (183 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de recette (183 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 32g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 40mg
Sodium 370mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 7g
Protéines 9g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:16258v3fc:138220

>
AdChoices