Salade tiède aux champignons et au chèvre

85 6 portions de 1/6 de la recette chacune
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25
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Cette délicieuse salade de style bistro impressionnera à coup sûr famille et convives.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Diviser le fromage en quatre portions; rouler chaque portion en boule, puis presser pour les abaisser à 1/2 po d'épaisseur. Parsemer des noix; presser légèrement sur le fromage pour les faire adhérer. Disposer en une seule couche sur une assiette tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérer 1 h ou jusqu'à fermeté.
  • Chauffer le gril du four. Disposer les tomates en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faire griller, à 6 po de la source de chaleur, de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les champignons et l'oignon; cuire de 6 à 8 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant souvent et en ajoutant 1/4 t de la vinaigrette 2 min avant la fin de cette étape. Retirer du feu.
  • Couvrir une grande assiette des verdures; arroser du reste de la vinaigrette. Garnir du mélange de champignons, des tomates et du fromage.

Substitut

Préparez la recette avec des amandes, des noisettes ou des pacanes. De même, pour varier, vous pouvez remplacer les noix par de la ciboulette fraîche ou du persil frais.

Substitut

Préparez la recette avec des tomates cerises.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 5mg
Sodium 210mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 5g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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