Salade tiède d'épinards et de pommes

15 8 portions d'une tasse (250 ml) chacune
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8 portions d'une tasse (250 ml) chacune

Les poires d'automne tièdes donnent vie à cette délicieuse salade.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 2 c. à soupe de vinaigrette dans une poêle posée sur feu mi-vif. Ajouter les pommes ; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées, en remuant de temps à autre.
  • Entre-temps, mélanger les épinards, les canneberges et les noix dans un grand bol. Ajouter le reste de la vinaigrette ; remuer légèrement.
  • Garnir du mélange aux pommes, parsemer de fromage et servir.

Savoir-faire - pour griller les noix de pin

Faites-les cuire sur une plaque de cuisson à 350 °F de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez également les cuire à la poêle en les remuant fréquemment pendant 3 à 4 min.

Portions

  • 8 portions d'une tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Les épinards que contient cette délicieuse salade constituent une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions d'une tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 290mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 4g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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