Salades de betteraves et de haricots

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Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

12

Une salade de haricots classique, rehaussée d'une touche de citron, de betteraves hachées, de persil et d'oignons verts. Et pour que vos invités profitent autant de votre compagnie que de son bon goût, vous pouvez la cuisiner à l'avance. Que demander de plus?

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Battre au fouet la vinaigrette et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; mettre de côté.
  • Mélanger les betteraves, les haricots et le persil dans un bol moyen.
  • Ajouter les oignons et le mélange de vinaigrette juste au moment de servir; bien mélanger.

Substitut

Remplacez les haricots noirs par des haricots rouges.

Portions

  • 12

Système d'échanges

  • 1/2 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Chaque portion de cette salade colorée est une source modérée de fibres alimentaires.

Information nutritionnelle

Portion 12
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 81
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 366mg
Glucides 10.5g
Fibres alimentaires 3.6g
Protéines 2.7g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 17 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 11 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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  • ti-fran |

K:43506v1fc:87766

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