Salsa de tomatillos aux piments poblano

35 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Que diriez-vous d'une savoureuse salsa à quatre ingrédients pour accompagner vos repas? Les amateurs de salsa piquante seront ravis!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Griller les piments et les tomatillos de 7 à 8 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent et soient légèrement noircis de tous les côtés, en les retournant de temps à autre.
  • Mettre les piments dans un bol; couvrir de pellicule plastique. Laisser reposer 20 min.
  • Retirer la peau et les graines des piments; les jeter. Hacher finement les piments et les tomatillos; mettre dans un bol moyen. Ajouter le reste des ingrédients; mélanger légèrement.

Remarque

Si les tomatillos sont trop petits pour les cuire sur la grille du barbecue sans qu'ils tombent, mettez-les dans un plat jetable en aluminium peu profond avant de les déposer sur la grille et de les cuire comme indiqué.

Portions

  • 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 15
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0.5g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 15mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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