Salsa épicée aux mangues

30
Recette de
Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
30
min
Portions

Donnez une touche tropicale au repas de ce soir. Cette salsa accompagne à merveille du poisson ou du poulet grillé.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger les manges préparées, l'oignon, le poivron, les piments, la coriandre, l'ail et le vinaigre dans une grande casserole.
  • Râper le zeste et presser le jus des limes. Ajouter au mélange de mangues.
  • Ajouter le sucre et bien mélanger.
  • Placer la casserole à feu vif. Porter à ébullition à gros bouillons et laisser bouillir fortement 1 minute, en remuant sans arrêt. Retirer du feu.
  • Incorporer immédiatement la pectine de fruits liquide.
  • Remuer et écumer pendant 5 minutes pour empêcher les fruits de flotter.
  • Verser rapidement dans des bocaux stérilisés chauds, en remplissant jusqu'à 1/4 pouce du bord.
  • Sceller pendant que le mélange est chaud avec des couvercles en 2 morceaux stérilisés dont les centres sont neufs.

Remarque

Le temps de préparation n'inclut pas le temps de prise.

Présentations suggérées

Servez pour accompagner le bar grillé, le flétan et d'autres poissons légers. Utilisez comme garniture pour les sandwiches roulés au poulet grillé ou pour les pitas.

Portions

Information nutritionnelle

Portion
QUANTITÉ PAR PORTION
% de la valeur quotidienne
   

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:26335v0fc:83652

>
AdChoices