Salsa fraîche aux agrumes et à l'avocat

20 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
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Portions

4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Vous cherchez une bonne recette de salsa? Notre salsa est faite d'oranges, de pamplemousse rose et de coriandre, arrosés d'une vinaigrette à la lime piquante. Rafraîchissant!

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Présentation suggérée

Cette salsa fraîche est délicieuse sur le poisson, le poulet ou le porc grillé.

Faire des suprêmes d'agrume

Pour faire des suprêmes d'orange ou de pamplemousse, commencez par affûter le couteau d'office. Un couteau bien affûté est beaucoup plus sécuritaire à utiliser qu'un couteau émoussé qui pourrait glisser pendant la coupe. Coupez 1/2 po d'épaisseur de chaque extrémité du fruit. Coupez la pelure et la membrane blanche, en suivant la forme du fruit. Déposez le fruit pelé à plat, puis glissez la lame du couteau entre chacune des membranes afin de lever les suprêmes.

Préparation simplifiée

Pour simplifier, plutôt que de couper le pamplemousse et les oranges en quartiers, pelez-les puis coupez-les en morceaux de 1/2 po.

Portions

  • 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 125mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 12g
Protéines 3g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 110 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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