Salsa mexicaine aux légumes hachés

10 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cumin, haricots noirs, avocat et fromage Tex Mex : tout cela annonce une recette d'inspiration mexicaine. Ajoutez-y des tomates, du poivron et de l'oignon pour obtenir une délicieuse salade aux légumes hachés.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la vinaigrette et le cumin.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol. Incorporer le mélange de vinaigrette ; mélanger légèrement.
  • Servir immédiatement.

Une touche d'éclat

Ajouter 1 tasse de maïs surgelé dégelé et 2 c. à soupe de coriandre hachée à la salade avant d'incorporer le mélange de vinaigrette. Garnir de 1/2 tasse de croustilles tortillas brisées.

Prenez de l'avance

Cette salade peut être faite à l'avance. Préparez-la comme indiqué, en omettant les avocats et le fromage. Réfrigérez-la pendant 8 heures au plus. Au moment de servir, incorporer les avocats et le fromage.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 510mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 10g
Sucres 4g
Protéines 9g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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