Sambos de poulet faciles à préparer

60 18 portions de 1 sambos (50 g) chacune
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40
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Prêt en
1
h
Portions

18 portions de 1 sambos (50 g) chacune

Le féta et le poivron rouge grillé font équipe pour ajouter à la fois de l'onctuosité et une note de fumée parfaite à la garniture de ces délicieux sambos.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et les graines de cumin; faire cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient à peine tendres, en remuant. Ajouter le poulet et les assaisonnements; faire cuire 5 minutes en remuant fréquemment. (À cette étape, le poulet ne sera pas encore cuit.) Retirer du feu. Incorporer le fromage, 1/4 de tasse de vinaigrette et la coriandre. Réfrigérer 15 minutes.
  • Entretemps, préchauffer le four à 400 ºF. Abaisser 1 bloc de pâte en un carré de 9 pouces sur une surface légèrement enfarinée; découper l'abaisse en lanières de 3 pouces de largeur. Découper chaque lanière en 3 carrés de 3 pouces. Saupoudrer légèrement les carrés de farine; les empiler dans une assiette. Répéter les opérations avec le bloc de pâte qui reste.
  • Mettre environ 1 1/2 cuillerée à soupe de mélange au poulet au centre de chaque carré de pâte à l'aide d'une cuillère; replier chaque carré en deux, en diagonale. Sceller les bords en pressant fermement. Placer les sambos sur une plaque à pâtisserie; les badigeonner du reste de la vinaigrette.
  • Faire cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les sambos soient croustillants et dorés.

Savoir-faire Couper facilement du poulet

Pour couper plus facilement du poulet, faites-les congeler partiellement au préalable.

Substitut

Préparez la recette en utilisant un paquet (450 g) de pâte feuilletée surgelée, préroulée, décongelée.

Présentation suggérée

Accompagnez les sambos d'un chutney onctueux à la coriandre ou d'un simple chutney aigre-doux.

Portions

  • 18 portions de 1 sambos (50 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 1 sambos (50 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 25mg
Sodium 170mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 9g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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