Sandwich aux crevettes grillées à la mode mexicaine

25 4 portions de 1 sandwich chacune
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4 portions de 1 sandwich chacune

Un délicieux sandwich garni d'ingrédients de la cuisine mexicaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Remuer les crevettes avec 2 c. à soupe de la vinaigrette et le poivre; laisser reposer 5 min. Entre-temps, écraser jusqu'à homogénéité les haricots avec le jus de lime et 2 c. à soupe de la vinaigrette qui reste; incorporer la coriandre.
  • Griller les oignons 4 min; retourner. Mettre les crevettes sur le barbecue avec les oignons. Griller de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que les oignons soient à peine tendres et que les crevettes rosissent, en les retournant de temps à autre. Retirer du barbecue.
  • Mettre les petits pains, le côté coupé vers le bas, sur la grille du barbecue; griller 1 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés. Retourner. Badigeonner la partie inférieure des petits pains du reste de la vinaigrette; déposer une tranche de fromage sur la partie supérieure de chaque petit pain. Griller le tout de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Tartiner les parties inférieures des petits pains du mélange de haricots; garnir de l'avocat, des oignons et des crevettes. Couvrir de la moitié supérieure des petits pains.

Une touche d'éclat

Servez ces sandwichs accompagnés de tranches de jalapenos marinés et de quartiers de lime.

Substitut

Remplacez la coriandre par du persil frais haché.

Portions

  • 4 portions de 1 sandwich chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 610
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 34g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 205mg
Sodium 910mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 2g
Protéines 36g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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