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Sandwich « Po' Boy » au poisson-chat

Name: Sandwich « Po' Boy » au poisson-chat
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions de 1 sandwich chacune
Ingredients: 2 œufs; 1/2 tasse de chapelure panko; 4 filets de poisson-chat (1 lb ou 450 g); 1/4 tasse d' huile; 4 petits pains à sous-marin , coupés en deux; 2 tasses de jeunes feuilles de verdures variées tassées légèrement; 1/2 tasse de vinaigrette César <i>Renée's</i> moitié moins de gras; 1 petit poivron orange et 1 petit poivron rouge , hachés

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Recette de Kraft

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Prép.

15
min

Prêt en

25
min

Portions

4 portions de 1 sandwich chacune

Un sandwich inspiré de la Louisiane et agrémenté de vinaigrette César.

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ce qu'il vous faut

2 œufs
1/2 tasse de chapelure panko
4 filets de poisson-chat (1 lb ou 450 g)
1/4 tasse d' huile
4 petits pains à sous-marin, coupés en deux
2 tasses de jeunes feuilles de verdures variées tassées légèrement
1/2 tasse de vinaigrette César Renée's moitié moins de gras
1 petit poivron orange et 1 petit poivron rouge, hachés

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Chauffer le four à 400 °F.
Battre les œufs dans un plat peu profond jusqu'à homogénéité; mettre la chapelure dans un autre plat peu profond. Tremper les filets de poisson, un à la fois, dans les œufs, puis dans la chapelure, en les retournant pour bien les enrober.
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Cuire le poisson 4 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, en le retournant après 2 min. Disposer sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson.
Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Garnir les petits pains de la verdure, des filets de poisson, puis du reste des ingrédients.

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Trucs culinaires
Nutrition

Une touche d'éclat

Incorporez de la sauce au piment fort à la vinaigrette avant d'en arroser les sandwichs.

Une touche d'éclat

Accompagnez les sandwichs de quartiers de citron.

Portions

4 portions de 1 sandwich chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	600

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	36g
Matières grasses saturées	5g
Cholestérol	165mg
Sodium	640mg
Glucides	48g
Fibres alimentaires	4g
Sucres	6g
Protéines	27g

Vitamine A	25 %VQ
Vitamine C	80 %VQ
Calcium	8 %VQ
Fer	20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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Une touche d'éclat

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