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  • Sandwichs au saumon grillé et à la salade de pommes vertes

Sandwichs au saumon grillé et à la salade de pommes vertes

00:30:00 4 portions de 1 sandwich chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1 sandwich chacune

Tout aussi rassasiants que savoureux, ces sandwichs-repas peuvent être préparés en 30 minutes!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Mélanger la sauce 57, le beurre, la sauce Worcestershire et l'ail jusqu'à homogénéité. Réserver la moitié du mélange de sauce 57; badigeonner le poisson de l'autre moitié.
  • Griller le poisson de 8 à 10 min, de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette; retourner et badigeonner avec le reste du mélange de sauce 57 après 5 min. Entre-temps, mélanger les pommes, l'oignon, l'aneth, le jus de citron et l'huile.
  • Retirer le poisson du barbecue. Mettre les petits pains, le côté coupé vers le bas, sur la grille du barbecue; griller de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
  • Garnir les petits pains de la laitue, du poisson et de la salade de pommes au moment de servir.

Propos culinaires

Presque tous les poissons peuvent être grillés. Un poisson à la chair ferme, comme le thon, l'espadon et le saumon peuvent être placés directement sur une grille de barbecue propre huilée.

Portions

  • 4 portions de 1 sandwich chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 75mg
Sodium 780mg
Glucides 47g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 30g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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