Sandwichs aux œufs bénédictine et au saumon fumé

20 4 portions de 1 sandwich chacune
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Portions

4 portions de 1 sandwich chacune

Ces délicieux sandwichs sur croissant garnis d'œufs pochés et de saumon fumé ajouteront à coup sûr une touche d'éclat à votre prochain brunch.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la vinaigrette, le yogourt, l'aneth, le miel et le zeste de citron jusqu'à homogénéité.
  • Verser l'eau dans une grande poêle ou une grande casserole; incorporer le vinaigre. Porter à ébullition à feu mi-vif. Laisser l'eau frémir à feu mi-doux. Casser les œufs, un à la fois, dans un petit bol. Tenir le bol à proximité de la surface de l'eau, puis faire glisser délicatement les œufs dans l'eau. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris et que les jaunes commencent à épaissir sans devenir fermes. Sortir les œufs de l'eau à l'aide d'une cuillère à égoutter; égoutter dans la cuillère ou sur des essuie-tout.
  • Garnir les croissants du saumon fumé, des œufs, du mélange de vinaigrette et des câpres.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette Ranch classique Renée's moitié moins de gras.

Substitut

Remplacez le saumon par du jambon tranché.

Présentation suggérée

Pour le brunch, accompagnez ce plat d'une salade verte arrosée de votre vinaigrette Renée's préférée.

Portions

  • 4 portions de 1 sandwich chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 260mg
Sodium 990mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 10g
Protéines 20g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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